Das Pflichtenheft - Version 10/2008 (Auszug)

0. Zielstellung / Präambel

Ziel ist die Etablierung einer eingetragenen Marke „Elblamm“. Um der Marke ein unverwechselbares Profil zu geben, erklären sich die teilnehmenden Schafhaltungsbetriebe bereit, die im vorliegenden Pflichtenheft formulierten Anforderungen an den Tiergesundheit/Tierseuchenschutz, Haltung/Tierschutz, Umweltschutz und Rückverfolgbarkeit einzuhalten*). Sie sichern damit eine transparente, nachvollziehbare Produktion unter definierten Bedingungen eines qualifizierten Herdenmanagements. Die Erfüllung wird im Abstand von drei Jahren/jährlich durch eine Kommission des Vereins/ein vom Verein beauftragtes Prüfinstitut kontrolliert und mit einem Zertifikat bestätigt. Daneben erfolgt eine regelmäßige und mindestens einmal jährlich dokumentierte Eigenkontrolle. Möglich ist die Teilnahme für alle Schafhaltungsbetriebe im Einzugsgebiet der Elbe.

1. Tiergesundheit/Tierseuchenschutz

Durch eine vorbildliche Produktionshygiene, tierärztliche Überwachung und Kontrolle ist gewährleistet, dass nur Fleisch aus gesunden Schaf- und Ziegenbeständen geliefert wird. (Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften)

1.1. Tierseuchenschutz

Durch vorbeugende organisatorische Maßnahmen wird im Falle des Verdachtes oder es Ausbruchs einer anzeigepflichtigen Tierseuche sowohl der Ausbreitung innerhalb des Bestandes als auch der Verschleppung in andere Bestände wirksam begegnet. (Tierseuchenalarmplan)

Das komplette Pflichtenheft zur Marke Elbelamm haben wir als kostenfreien Download in einem Worddokument zusammen gefasst. Klicken Sie hier zum Download | | | Pflichtenheft | | |

Die Checkliste - Version 10/2008

Die Checkliste ist ein Protokoll zur Kontrolle sowie für die Konformitätsprüfungen. Sie umfasst Fragen zum Tierseuchenschutz/Tiergesundheit, zur Herkunft/Bestandsführung, zur Zucht und Reproduktion, zum Tierschutz, zur Fütterung und Futtermittel, zur Trinkwasserversorgung, zum Tiertransport, zur Schadstoffüberwachung, zum Immissionsschutz sowie zum Gewässerschutz/Naturschutz.

Die komplette Checkliste zur Marke Elbelamm haben wir als kostenfreien Download in einem Worddokument zusammen gefasst. Klicken Sie hier zum Download | | | Checkliste | | |